Conceptos básicos sobre el grosor de la película enrollada para aplicaciones de grado alimentario
La película en rollo se mide en micras, y un rango de 12 a 200 micras es habitual para películas en rollo aptas para contacto con alimentos. La micra es la unidad básica de medida para materiales de embalaje flexible. Para las películas en rollo aptas para contacto con alimentos, la regla más importante es cumplir con las normativas globales de seguridad para materiales en contacto con alimentos. La normativa FDA 21 CFR 177.1520 es la más citada en el comercio internacional y otorga una gran importancia a la seguridad en el contacto directo con los alimentos. Por este motivo, el espesor y las aplicaciones alimentarias de la película en rollo no pueden determinarse únicamente en función del uso previsto. Nuestros clientes de embalaje flexible pueden operar con seguridad en más de 30 países y regiones, gracias a nuestros 20 años de experiencia en el sector y al estricto cumplimiento de las normativas.
Opciones de espesor para envases alimentarios
Dada la producción en masa con 8.000 kg de película en rollo producidos cada día, los espesores principales utilizados para el envasado general de alimentos se sitúan dentro de dos rangos. Cuando las películas en rollo se procesan con un espesor de 12 a 30 micrones, se emplean para envasar alimentos secos como patatas fritas tipo tortilla y mezclas de frutas y frutos secos deshidratados. La impresión personalizada se puede realizar fácilmente sobre películas ligeras, lo que ofrece al fabricante de aperitivos una solución para satisfacer sus necesidades de marca, mientras que la película proporciona protección básica contra el polvo y la humedad leve. Las películas con un espesor de 30 a 60 micrones son preferidas para el envasado de café, té y especias para cereales. Este rango de espesores ofrece una mejor barrera contra la humedad y una mayor estanqueidad, lo que permite conservar el aroma del café y del té, así como la frescura de los cereales deshidratados durante un período prolongado. Estos espesores estándar son muy fáciles de producir, lo que ayuda a los fabricantes de envases alimentarios a reducir costes en materias primas y cambios de moldes.
Requisitos del producto: película en rollo de alta resistencia
Los requisitos de los productos para el envasado especializado de alimentos ofrecen la mejor protección/los requisitos ofrecen la mejor protección en forma de películas enrolladas resistentes. Los alimentos para mascotas y los envases para salsas y aceites requieren películas enrolladas con un espesor de 60 a 120 micrones. Las bolsas de fondo plano utilizadas en el envasado de alimentos para mascotas brindan una protección duradera durante el transporte y el almacenamiento. Asimismo, en el envasado de salsas y aceites, este espesor es valorado por su rendimiento hermético, especialmente en bolsas con boquilla que permiten un vertido fácil. Para leche en polvo y bebidas líquidas, las películas enrolladas de grado alimentario más gruesas (de 120 a 200 micrones) ofrecen las mejores películas enrolladas. Este espesor es el más adecuado para conservar la nutrición de la leche en polvo y protege la bolsa contra perforaciones y fugas. Además, estas películas enrolladas resistentes, cuyo espesor varía, brindan una buena protección para mejorar y prolongar la vida útil de los productos finales. Asimismo, las películas enrolladas resistentes minimizan el desperdicio de productos durante el transporte en toda la cadena de suministro.
Selección del espesor según los requisitos de rendimiento
El grosor de la película en rollo está directamente relacionado con su capacidad de protección. Sin embargo, no es el único factor a considerar; la construcción del material y la tecnología de recubrimiento deben evaluarse conjuntamente con el grosor para lograr una capacidad protectora óptima. En el caso de las películas en rollo para uso alimentario, las tres capacidades protectoras básicas son: resistencia a la humedad, barrera contra el aire y barrera contra el oxígeno. Cada una de estas capacidades protectoras tiene un grosor mínimo requerido. Por ejemplo, la película en rollo resistente a la humedad para frutas desecadas debe tener al menos 20 micras; para alimentos envasados al vacío, la película en rollo con barrera contra el oxígeno no debe ser inferior a 50 micras. Los proveedores de envases flexibles reconocen que aumentar innecesariamente el grosor de la película en rollo solo conlleva mayores costos. Por el contrario, la combinación de un recubrimiento con barrera óptima y un grosor adecuado constituye el enfoque racional para abordar las capacidades protectoras de la película. Este enfoque racional está universalmente aceptado en la industria del envase flexible y constituye la base para lograr un equilibrio óptimo entre costo y rendimiento.
Equilibrar el grosor con la eficiencia operativa y la rentabilidad
Elegir el grosor adecuado de la película en rollo requiere un análisis cuidadoso tanto de la eficiencia operativa como del costo total, una lección que hemos aprendido tras atender a clientes en más de 30 países. Una película demasiado gruesa puede ralentizar las máquinas de fabricación de bolsas y llenado, incrementar el consumo energético y causar un desgaste excesivo en las piezas de la maquinaria; por el contrario, una película demasiado delgada puede provocar altas tasas de rechazo durante la producción y una protección insuficiente del producto. Tanto el equipo como el producto que se va a envasar determinan el «punto óptimo» del grosor de la película. En el envasado con película, el grosor adecuado puede reducir los residuos de material en un 30 %, lo que representa un ahorro significativo de costes para los fabricantes. Lograr este equilibrio en el grosor de la película va más allá de una decisión técnica: es una elección estratégica fundamental que afecta directamente la eficiencia de la cadena de suministro y la rentabilidad.
Innovaciones en el grosor de la película en rollo y los objetivos de envasado sostenible
La sostenibilidad es la nueva fuerza impulsora en la industria del embalaje flexible, y el diseño del grosor de las películas en rollo no constituye una excepción. La reducción de peso es el nuevo elemento clave de diseño. La industria está alejándose de las películas en rollo estándar y optando, en su lugar, por películas más ligeras con recubrimientos de alta barrera. Estas películas ayudan a reducir la cantidad de plástico virgen utilizada, al tiempo que ofrecen un rendimiento de protección igual o incluso superior al de las películas en rollo tradicionales. Un ejemplo ilustrativo: una película en rollo de 30 micras con recubrimientos nano de barrera proporciona la misma resistencia al oxígeno que una película en rollo sin recubrimiento de 60 micras. La adopción de películas en rollo ligeras se alinea con las iniciativas de embalaje ecológico de los consumidores y con las políticas sostenibles de la mayoría de los países. Esto mejora la imagen de marca y reduce la huella de carbono del embalaje. Por tanto, no resulta sorprendente que los proveedores de embalaje flexible centren sus esfuerzos y financiación en I+D en innovaciones de películas en rollo aptas para alimentos.
Tabla de Contenido
- Conceptos básicos sobre el grosor de la película enrollada para aplicaciones de grado alimentario
- Opciones de espesor para envases alimentarios
- Requisitos del producto: película en rollo de alta resistencia
- Selección del espesor según los requisitos de rendimiento
- Equilibrar el grosor con la eficiencia operativa y la rentabilidad
- Innovaciones en el grosor de la película en rollo y los objetivos de envasado sostenible