EN
Упаковка кофе всегда представляет собой баланс между сохранением свежести кофе и его потребительских качеств, а также соблюдением стандартов пищевой безопасности. Работая более 20 лет в сфере гибкой упаковки для пищевых продуктов, я всегда ставил своей целью использовать функциональные свойства материалов применительно к различным типам кофейных продуктов. Кофе — это продукт, крайне чувствительный ко времени и обладающий высокой стоимостью: применение неподходящего материала может привести к потере свежести, повреждению влагой, а также улетучиванию аромата — тем самым тратя впустую усилия обжарщиков кофе и разочаровывая потребителей. Существуют типы упаковочных материалов, которые зарекомендовали себя с положительной стороны по совокупности показателей: эффективность, соответствие нормативным требованиям и экономическая целесообразность — и способны удовлетворить самые разнообразные потребности в упаковке кофе.
Базовая защита свежести кофейных продуктов с использованием пищевых ПЭТ-плёнок
Базовая упаковка для кофейных продуктов использует пищевые пленки из ПЭТ благодаря их стойкости к влаге и способности выдерживать как высокие, так и низкие температуры. Все пленки из ПЭТ для упаковки кофе обладают влагостойкостью и термостабильностью, что позволяет им соответствовать и превосходить требования FDA 21 CFR 177.1520. Они идеально подходят для дизайна упаковки и брендинга кофе, поскольку имеют разумные цены при крупных партиях и позволяют выпускать до 8000 кг пленки в день. Такая упаковка обеспечивает умеренную защиту в течение 3–6 месяцев, то есть представляет собой действительно экономичное решение для повседневных базовых кофейных продуктов потребителей.
Ламинированные алюминиевые фольги сохраняют свежесть и аромат
Когда речь заходит о лучших кофейных зернах и экзотических обжарках, ламинированная алюминиевая фольга не имеет себе равных в сохранении свежести и аромата. Её многослойная фольгированная структура обеспечивает наилучшую защиту от трёх основных причин старения кофе — кислорода, света и влаги. Поскольку старение является главной угрозой для свежести кофе, ламинированная алюминиевая фольга обеспечивает беспрецедентную защиту от старения, блокируя до 99 % кислорода на уровне упаковочного пакета и улавливая старые и посторонние запахи, что позволяет сохранять свежесть и аромат кофе более 12 месяцев. Эта особенность идеально подходит для сохранения уникального вкуса зерен одного происхождения и небольших партий обжарки. На практике бренды кофе, использующие ламинированную алюминиевую фольгу, отмечают значительное повышение лояльности клиентов благодаря сокращению жалоб на испорченный (старый) кофе.
Экономически эффективное решение для массовой упаковки кофе — плёнки БОПП
Кофейные бренды, ищущие массовые решения для упаковки своей продукции, могут остановить свой выбор на пленках БОПП. Пленки БОПП имеют небольшой вес, позволяют сократить расход упаковочного материала на 30 % по сравнению с традиционной жесткой упаковкой и идеально подходят для упаковки саше растворимого кофе и концентратов кофейных напитков. Кроме того, пленки БОПП обладают превосходной печатаемостью по сравнению с аналогами, что позволяет кофейным брендам наносить изображения высокого разрешения и привлекательные дизайны, способствующие продажам кофейной продукции при её выкладке на полках магазинов. Важно, чтобы дизайн упаковки привлекал внимание потребителей именно на кофейной упаковке — это напрямую влияет на объёмы продаж. Если при транспортировке и хранении важны надёжность и герметичность, пленки БОПП также являются отличным выбором: они обеспечивают превосходную герметизируемость, гарантирующую отсутствие протечек как жидких, так и порошкообразных кофейных продуктов.
Новые легко перерабатываемые материалы для кофейной упаковки
Современным кофейным брендам необходимо интегрировать принципы устойчивого развития в свою бизнес-модель. Перерабатываемые композитные смеси помогают брендам принимать экологически обоснованные решения в отношении упаковки. Они обеспечивают защиту от влаги и света в течение 3–4 месяцев, сохраняя свежесть продукта, при этом сохраняя барьерные свойства. Потребители всё больше озабочены вопросами устойчивого развития. Использование перерабатываемых композитных смесей позволяет кофейным брендам продемонстрировать свою поддержку экологичной упаковки. Эти материалы идеально подходят для кофейных брендов среднего и премиального сегментов. Бренды могут реализовать свои цели в области упаковки, не жертвуя функциональностью. Кроме того, они получают отличную маркетинговую возможность.
Поиск подходящих материалов для ваших кофейных пакетов выходит за рамки простоты. Вам также необходимо учитывать ваши будущие бизнес-планы, целевой продукт и производственные возможности. Например, для базовой упаковки молотого кофе в больших объёмах можно использовать плёнки из полиэтилентерефталата (PET), для высококачественных кофейных зёрен, требующих защиты от потери аромата, — ламинированные алюминиевые фольги, а для недорогой массовой упаковки — биаксиально ориентированные полипропиленовые (BOPP) плёнки. Кроме того, для новых брендов, стремящихся к экологичности, доступны также перерабатываемые композитные материалы. Все эти материалы обладают одним общим основным свойством — соответствием международным стандартам пищевой безопасности. Для многих кофейных брендов наиболее выгодными являются те материалы, которые обеспечивают оптимальное сочетание функциональности, соответствия нормативным требованиям и коммерческой целесообразности, то есть защищают кофе, удовлетворяют потребителей и способствуют расширению бизнеса бренда.