EN
Balení kávy je vždy kompromis mezi udržením čerstvosti kávy a jejích vlastností a zároveň splněním norem potravinové bezpečnosti. Zaměřuji se již více než 20 let na flexibilní obaly pro potraviny, a proto jsem si vždy klál za cíl využít funkční vlastnosti materiálů přizpůsobené různým typům kávových produktů. Káva je velmi časově citlivý a cenově náročný produkt; použití nesprávného materiálu může vést ke ztrátě čerstvosti, poškození vlhkostí i úniku aroma – tím se plýtvá úsilím kávových pražičů a spotřebitelé zůstávají zklamaní. Existují typy balicích materiálů, které se osvědčily v praxi díky svému pozitivnímu výkonu, shodě s předpisy a ekonomické výhodnosti a jsou dostupné pro uspokojení různých požadavků na balení kávy.
Základní ochrana čerstvosti kávových produktů pomocí potravinářsky vhodných PET fólií
Základní obalové materiály pro kávové výrobky využívají potravinářsky bezpečné PET fólie díky jejich odolnosti proti vlhkosti a schopnosti odolávat vysokým i nízkým teplotám. Všechny PET fólie určené pro balení kávy využívají odolnost proti vlhkosti a teplotní stabilitu, aby splnily a překročily požadavky FDA 21CFR 177.1520. Jsou ideální pro návrh obalů a značkování kávy, protože mají přijatelné ceny při velkých množstvích a umožňují denně zpracovat až 8 000 kg fólie. Zajišťují středně silnou ochranu po dobu 3 až 6 měsíců, což znamená, že jde o velmi cenově výhodné řešení pro každodenní základní kávové výrobky určené zákazníkům.
Lamináty z hliníkové fólie uzavírají čerstvost a aroma
Pokud jde o nejkvalitnější kávová zrna a exotické pražení, laminát z hliníkové fólie je nepřekonatelný při uchování čerstvosti a aromatu. Jeho vícevrstvá fóliová struktura poskytuje nejlepší bariéru proti třem hlavním příčinám ztráty čerstvosti kávy – kyslíku, světlu a vlhkosti. Protože ztráta čerstvosti je největším rizikem pro kvalitu kávy, lamináty z hliníkové fólie poskytují bezkonkurenční ochranu před ztrátou čerstvosti tím, že blokují až 99 % kyslíku na úrovni obalu a zachycují staré a nepříjemné pachy, čímž uchovávají čerstvost a aroma kávy po dobu přesahující 12 měsíců. Tato vlastnost je ideální pro uchování výrazného chutového profilu jednodruhových zrn a malosériového pražení. V praxi si kávové značky používající lamináty z hliníkové fólie všimly výrazného nárůstu zákaznické loajality díky snížení stížností na ztrátu čerstvosti kávy.
Nákladově efektivní řešení pro hromadné balení kávy – fólie BOPP
Kávové značky, které hledají možnosti hromadného balení svých produktů, nemusí dále hledat než BOPP fólie. BOPP fólie jsou lehké, ušetří až 30 % balicího materiálu oproti tradičnímu tuhému balení a jsou ideální pro balení instantní kávy v sáčcích i pro koncentráty kávových nápojů. Navíc mají BOPP fólie vyšší tiskovou kvalitu než konkurenční materiály, což umožňuje kávovým značkám tisknout obrázky vysokého rozlišení a nápadné návrhy, jež mohou pomoci prodat kávové výrobky při jejich vystavení na regálu. Je důležité, aby mělo balení nápadný design, který upoutá pozornost spotřebitelů na kávovém balení, a tím podpoří prodej většího množství produktů. Pokud je důležitá doprava a skladování, jsou BOPP fólie také vynikající volbou, protože poskytují vynikající těsnitelnost, která zajistí, že žádný kávový výrobek – ani tekutý, ani práškový – neunikne.
Nové snadno recyklovatelné materiály pro kávové balení
Dnešní značky kávy musí do svého podnikání začít začlenit postupy udržitelnosti. Recyklovatelné kompozitní směsi pomáhají značkám učinit udržitelná rozhodnutí týkající se jejich obalů. Zajišťují ochranu proti vlhkosti a světlu po dobu 3–4 měsíců, čímž uchovávají čerstvost kávy, a zároveň zachovávají bariérovou ochranu. Zákazníci stále více dbají na udržitelnost. Použitím recyklovatelných kompozitních směsí mohou značky kávy prokázat svou podporu ekologicky šetrných obalů. Tyto materiály jsou ideální pro značky kávy střední až vyšší cenové kategorie. Umožňují jim naplnit své cíle v oblasti obalování a zároveň zachovat plnou funkčnost. Navíc získávají vynikající marketingovou příležitost.
Výběr vhodných materiálů pro vaše pytlíky na kávu vyžaduje více než jen jednoduchost. Je také nutné zohlednit své budoucí obchodní plány, cílový produkt a výrobní kapacity. Například pro základní, velkosériově vyráběnou mletou kávu lze použít PET fólie, pro kvalitní kávová zrna, která je třeba chránit před ztrátou aroma, se hodí lamináty s hliníkovou fólií, pro levnější hromadné balení lze využít BOPP fólie a pro nové značky zaměřené na ekologickou udržitelnost je možností také recyklovatelné směsi. Všechny tyto materiály mají jednu společnou základní vlastnost – splňují mezinárodní normy potravinářské bezpečnosti. Pro mnoho kávových značek představují materiály s nejlepší cenovou hodnotou ty, které nabízejí optimální kombinaci funkčnosti, souladu s předpisy a komerční praktičnosti, tj. zajišťují ochranu kávy, uspokojení zákazníků a podporují rozšiřování podnikání značky.